Выбраны лучшие пиццерии Европы

Автор Наталья Виноградова

Экспертное жюри международной премии 50 Top Pizza выбрало лучшие пиццерии Европы. 

При составлении рейтинга лучших пиццерий 150 итальянских инспекторов посетили заведения по всему миру, чтобы оценить их на предмет качества обслуживания, внутреннюю атмосферу и декор, пишет livingintravels.com. Во время анонимной ревизии эксперты также учитывали меню. Пицца, которую подают в заведении, должна быть хорошо и легко усваиваемой. При этом принимается во внимание, как разные продукты объединены в блюде. Важно наличие карты вин, а также широкий выбор пива или других напитков.

Поскольку свой визит инспекторы не афишируют, одним из критериев оценки является время ожидания в очереди и способность заведения управлять потоком посетителей.

Возглавляет список лучших пиццерий Европы 50 Kalò в Лондоне. Второе место занимает ресторан итальянской кухни Bijou в Париже. А замыкает тройку лидеров ресторан Bæst в Копенгагене. Две Московские пиццерии Eataly Moscow и Luciano заняли в рейтинге 23 и 48 места соответственно.