Loading ...
В Японии вырастили клубнику-альбинос
Японский рынок элитных фруктов – единственный в своем роде. Там платят десятки тысяч долларов за мускусные дыни, которым во время выращивания делают массаж, или за квадратные арбузы, некоторые из которых даже напоминают по форме сердце.
Япония одержима ягодами. На официальном сайте Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии упоминается более трехсот сортов местной клубники. Хотя не все эти ягоды доступны, теперь в продаже можете встретить редкость – клубнику-альбинос. Она называется Hatsukoi no Kaori, в переводе с японского — «Аромат первой любви».
Эта белая клубника не похожа ни на одну другую. Она белая снаружи и белая внутри – с совсем легким молочно-розовым оттенком кожицы и «глубоко посаженным» в мякоть красным семечками, пишет gastronom.ru. Только не надо путать новую белую ягоду с белой земляникой, культивируемой по всему миру от США до Европы. Японская клубника крупнее, сочнее и слаще, чем уже знакомые многим ягоды.
Особый цвет клубники был достигнут благодаря особым условиям выращивания. Японцы специально уменьшали воздействие света, тем самым препятствуя развитию типичного красного окраса. К сожалению, несмотря на все ухищрения белая ягода все равно остается редкостью. Только 10% от всего урожая ягод могут быть по-настоящему белыми. Кроме того, царапины, вмятины и повреждения на такой клубнике заметны больше, что сказывается на товарном виде продукта и, разумеется, на его продажах. При этом, стоит каждая ягода более 10 долларов и спрос на нее сейчас в Японии очень большой. Будете в Японии, попробуйте!