Белковые диеты опасны для здоровья сердца, предупреждают ученые

Автор Наталья Виноградова

Принято считать, что диеты с высоким содержанием белка вроде диеты Аткинса приводят к снижению веса и в целом довольно полезны.

Однако, исследование Университета Восточной Финляндии показало, что диета Аткинса повышает риск сердечной недостаточности.

Так, при низкоуглеводной диете сердце теряет способность обеспечивать достаточную циркуляцию кислорода в крови, пишет meddaily.ru. Это доказали длительные наблюдения за 2440 добровольцами 42-60 лет. Оказалось, люди, потреблявшие белок в больших объемах, имели риск сердечной недостаточности, повышенный на одну треть. В целом риск был в большей степени, если в рационе преобладал молочный и животный белок (49% и 43%). Растительный белок повышал риск на 17%.