Закуски

Консервация

Консервация ягод и овощей: витамины круглый год

Осень – время заготовок ягод и овощей на зиму. Приготовленные по всем правилам, они могут храниться длительное время, не теряя при этом питательных свойств. Заготавливают витамины путем консервирования. 

Брускетта

Брускетта

Брускетта – это итальянский тост из запеченного хлеба с различными добавками. Небольшие бутерброды подают перед основными блюдами для поднятия аппетита. Слово «bruscare» переводится, как «запекать на углях». 

Хумус

Хумус

Хумус — это распространенная на Ближнем Востоке пюреобразная холодная закуска. Хумус является одним из самых важных блюд в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока.

Сырная тарелка

Оформляем сырную тарелку

Сырная тарелка – изысканное, оригинальное блюдо. Оно представляет собой ассорти из различных видов благородных сыров, оформленных особым образом и поданных в сочетании с фруктами, орехами и виноградом.

Грибной суп

Грибной сезон: варим, сушим, маринуем

Грибы – это невероятно вкусный и сытный продукт, который подарила нам природа. Их часто заготавливают впрок, чтобы побаловать себя замечательными деликатесами зимой.

123