Эксперт объяснил разницу между яйцами со светлой и темной скорлупой

Автор Наталья Виноградова

Цвет скорлупы яиц зависит от цветового пигмента, который ему передаст курица. А это, в свою очередь, зависит от породы птицы, рассказал диетолог Айтор Санчес в беседе с изданием La Vanguardia.

По словам эксперта, еще несколько лет назад покупатели куда охотнее брали в магазинах белые яйца, пишет foodnewstime.ru. Однако сейчас они куда менее распространены и кажутся людям «более деревенскими».

В любом случае, вкусовые и питательные свойства яйца не зависят от цвета его скорлупы, заверил Санчес. Цвет также ничего не говорит об образе жизни снесшей его курицы.