Опрос

Ваша любимая группа продуктов

Результаты

Loading ... Loading ...

Дарья Мишукова

нем свежие

Свежие блинчики нем

Блинчики нем бывают не только жареными. В первые годы нового тысячелетия во вьетнамскую кухню вошло новое блюдо – свежие блинчики нем, которое все последнее десятилетие победно шагает по стране, приумножаясь новыми вариантами рецептов начинок, особенностями приготовления и сервировки.

shutterstock_146078012

Что нужно знать при покупке молока во Вьетнаме?

Первый раз покупая молоко во вьетнамском магазине, многие по незнанию интуитивно выбирают молоко с сахаром и потом жалуются, что оно сладкое. О вкусовых добавках сообщает соответствующая надпись на пакете на вьетнамском языке и цвет упаковки.

специи

Тайские специи и пряности: что означает «не остро»

В тайской кухне исключительно важную роль играют специи и пряности, сочетание которых образует экзотические композиции. Среди наиболее популярных пряных трав можно назвать базилик, лимонную траву и листья кориандра. Среди сухих специй и пряностей лидируют черный перец, корица, гвоздика, куркума, кунжут и семена кориандра.

Тайская кухня

Тайская кухня: региональные особенности

Вкусовые пристрастия могут многое рассказать о человеке, ведь по сути дела, физическое тело формируется той пищей, которая его питает. Тайская кухня богата и разнообразна благодаря гармоничному синтезу кулинарных традиций кухни центрального, северного, северо-восточного и южного районов страны, каждому из которых присущи свои индивидуальные черты.

чили лед

Пламя и лед тайской кухни

Тайскую кулинарную формулу условно можно свести к двум словам: пламя и лед. Тайцы находят особое гастрономическое удовольствие в острой пище, которую, пожалуй, более уместно назвать огненной, по причине не столько ее температуры, сколько щедрой порции острых специй.

12345