Опрос

Часто ли вы пользуетесь духовкой?

Результаты

Loading ... Loading ...

Heinz выпустит веганские сосиски

веганские сосиски

Чикагская Oscar Mayer выпускает первую линейку мясных продуктов на растительной основе. Это дочка Kraft Heinz – третьей по величине пищевой компании в Северной Америке. Производитель больше 140 лет кормит американцев хот-догами, колбасами и беконом.

Новый продукт – результат сотрудничества с чилийской технологической компанией NotCo. Для партнеров это не дебют. Они уже сделали растительный нарезанный сыр, майонез и макароны Kraft Mac&Cheese.

Веганские сосиски сделаны из бамбукового волокна, грибов, горохового белка и вишни ацерола, пишет t.me/s/deepfoodtechnews. У них узнаваемый вкус оригинала: пикантный и с дымком. Добились этого благодаря технологии NotCo, которая использует искусственный интеллект. Именно ИИ ищет среди тысяч растительных ингредиентов самые вкусные комбинации.

В NotHotDogs на 17% меньше калорий, чем в говяжьей котлете Oscar Mayer, на 44% меньше жира и на 67% больше белка. Правда натрия в альт-сосисках на 40% больше, но производитель обещает снизить этот показатель.

Упаковка NotHotDogs из четырех сосисок будет стоить $5,99 (550 рублей). Это $1,5 (138 рублей) за штуку.

Oscar Mayer обещает точную копию и вкус мясного продукта, а еще такие же внешний вид и упаковку с пометкой «на растительной основе».

Комментарии

CAPTCHA image
*