Колбаса «Любительская» попала в черный список Росконтроля
Специалисты Росконтроля оценили качество колбасы «Любительской», отличающейся от других видов вареной колбасы вкраплениями шпика, и пришли к неутешительным результатам – вся продукция не соответствовала ГОСТу, и эксперты не рекомендовали к покупке ни один из образцов.
Представленная колбаса относилась к мясным изделиям категории А, в которых должно быть не менее 60% мяса, но ни в одном образце его количество не превышало 50%, пишет kedem.ru. На использование некачественного сырья указали обнаруженные в колбасе частицы свиной шкурки и костной ткани, также в некоторых образцах присутствовали мясо птицы, камедь, каррагинан и мука. Согласно ГОСТу, в «Любительской» колбасе должно содержаться не менее 12% белка, но четыре производителя не дотягивали до этого числа. Помимо этого, колбаса трех брендов была признана опасной для здоровья – в ней были найдены бактерии кишечной палочки и золотистый стафилококк, а также превышен уровень обсемененности мезофильной микрофлорой.
Что касается вкуса, то только у двух колбас он был без нареканий. По итогам исследования колбаса пяти торговых марок попала в черный список Росконтроля, а один образец был внесен в список товаров с замечаниями.
Ещё в разделе Местные новости
- Галеты со свойствами свежих овощей и фруктов разработали в СГМУ
- Уникальное мороженое создали во Владивостоке
- Rostic’s добавит в меню бабл-ти и лимонад с джусболлами
- «Очаково» выпустила лимитированную версию напитка CoolCola со вкусом «Дубайского шоколада»
- На Тамани нашли редкие винные артефакты V века до н.э.