Loading ...
Назван лучший стейк в мире
Мраморная говядина Вагю от австралийского производителя Jack’s Creek была названа лучшим стейком в мире на конкурсе World Steak Challenge («Всемирная битва стейков»), прошедшем в Лондоне.
Мясо 30-месячной коровы сначала вымачивалось в течение 40 дней, а затем высушивалось в течение 5 дней, пишет news.rusrek.com. Остальные восемь победителей, которые были удостоены золотых медалей, включали производителей из Польши, Северной Ирландии, Шотландии и Уэльса. Судьи – в том числе Кит Боксли, мясник с 60-летним опытом работы – выбрали 9 самых лучших стейков из 83 образцов. Все они были нарезаны на куски толщиной 2 см. Стейки были оценены на нежность, сочность, вкус, аромат и внешний вид.
Идея конкурса World Steak Challenge заключается в предоставлении производителям стейков со всего мира возможности сравнивать свои продукты с конкурентами, предлагая платформу для продвижения продукции как на внутренних рынках, так и за рубежом. В дополнение к этому конкурс позволяет продемонстрировать стейк как часть здорового сбалансированного питания.