Опрос

Умеете ли вы составлять сырную тарелку?

Результаты

Loading ... Loading ...

Секрет зависимости от чипсов

Чипсы

Известно, что от некоторой пищи, например от чипсов или семечек, очень трудно оторваться. Немецкие ученые выяснили причину такой зависимости.

В ходе исследования сотрудники университета Эрланген-Нюрнберг давали подопытным грызунам различные продукты, включая чипсы, пишет ladyhealth.com.ua. В это время с помощью МРТ изучалась активность головного мозга животных.

Выяснилось, что во время поедания чипсов активность центров удовольствия в мозге была выше, чем во время употребления другой пищи. Кроме того, вкус чипсов активизировал в мозге центры, которые связаны с появлением зависимости (включая наркотическую).

Отведав чипсов, грызуны демонстрировали состояние эйфории, однако вскоре возбуждение сменялось вялостью и апатией. Обычная еда той же калорийности такого эффекта не давала.

Результаты доклада представлены на ежегодной конференции Американского общества химиков.

Комментарии

CAPTCHA image
*