В США набирает популярность мороженое со вкусом свинины

Автор Наталья Виноградова

Автор идеи – управляющий партнер семейной фермы Windy Brow в штате Нью-Джерси Джейк Хант. Еще с 2013 года он производил на ферме мороженое. А этим летом Хант добавил в линейку новый вид – мороженое со вкусом свиного рулета (pork roll).

Казалось бы – какая гадость? Но баланс сладкого мороженого и мясного вкуса был настолько удачно выведен, что новый десерт стал невероятно популярным среди жителей Нью-Джерси.

По словам предпринимателя, мороженое приезжают попробовать гости из других штатов и даже стран: например, из Италии, пишет foodandmood.com.ua. А бизнес Ханта становится все более прибыльным: так, в 2018 году продажи мороженого на Windy Brow выросли на 50% по сравнению с прошлогодними показателями, в основном благодаря популярности pork roll.