В Японии изобрели натуральный синий шоколад

Автор Наталья Виноградова

В 2017 году миру был впервые представлен розовый шоколад, который сейчас называют четвертым видом шоколада, после белого, молочного и темного.

Сегодня японские изобретатели представили натуральный синий шоколад в двух оттенках. Выпущена новинка магазином Village Vanguard.

Вместо синтетического красителя бренд использует натуральный джем из синего яблока, полученный в префектуре Аомори. Поскольку джем полупрозрачен, компании не сразу удалось добиться окрашивания шоколада в темно-синий цвет, пишет Upakovano.ru. Проблему удалось решить с помощью добавления синих растений из Таиланда.