В Японии изобрели принтер для печати рисунков на рисе

Автор Наталья Виноградова

Безусловно, 3D-печать пищи является одним из перспективных и очень интересных для обычных пользователей направлений развития аддитивного производства. Сегодня пищевые 3D-принтеры умеют печатать блюда из шоколада, теста и других жидких и полужидких продуктов. А недавно студент из университета Кэйо в Токио, Йошихиро Асано, представил еще одну концепцию 3D-печати пищи: эффективный и забавный способ украшения традиционных японских порционных коробочек с ланчем, так называемых бэнто ланч-боксов.

Студент назвал свой пищевой 3D-принтер Lunchbot, и эта машина, по сути, является взломанной версией 3D-принтера производителя Solidoodle, пишет n3d.biz. Правда, этот 3D-принтер пока может только посыпать приготовленные продукты в коробочке хлопьями фурикакэ, которые представляют собой смесь из сухих специй, используемых в традиционной японской кухне, и порошка из сушеной рыбы, мяса и водорослей. Для этого Асано разработал специальную печатающую головку, которая «выдавливает» не нити, а хлопья, управляемая микроконтроллером Arduino.

Трафарет для «посыпки» предварительно разрабатывается на компьютере с помощью программы трехмерного моделирования. В качестве основы для трафарета можно взять любой рисунок, например, скачать его с интернета. Например, можно сделать «посыпку» риса, мяса и тушеных овощей в виде копий знаменитых архитектурных сооружений, животных, автомобилей и даже лиц известных людей. Для 3D-принтера Lunchbot рабочей платформой является сама коробочка для бэнто ланча, с уже подготовленными в ней продуктами.

Как заявляет разработчик, даже не «умея» печатать рисом и другими продуктами, этот 3D-принтер способен значительно облегчить труд изготовителей бэнто. И что самое интересное, в стране, где эти однопорционные бэнто ланч-боксы особенно распространены, новый 3D-принтер заинтересовал не только производителей, но и покупателей, которые выразили желание его приобрести.

https://youtu.be/bx8h9-ltJhQ