В ЮАР популярно мороженое из личинок черной мухи

Автор Наталья Виноградова

Это чрезвычайно модное в Кейптауне мороженое производится компанией, специализирующейся на продуктах с добавлением насекомых.

Мороженое – один из продуктов стартапа Gourmet Grubb из Кейптауна, в которых производители используют питательную ценность насекомых, пишет vokrugsveta.ua. Кашица из личинок мухи служит в этом заманчивом десерте прекрасной альтернативой молоку.

Продукт выпускается в разнообразных вариациях. Помимо полезных личинок в его разновидности добавляют мед, шоколад, специи, органическое арахисовое масло. Десерт имеет насыщенный сливочный вкус.

Но дело не только во вкусе. Мороженое с личинками богато питательными веществами. Белка в нем в пять раз больше, чем в молочном аналоге.