4 хитрости для быстрой готовки на целую семью

Автор Просто Есть

«Как же долго готовится этот суп!»,— в отчаянии вы пытаетесь ускорить его приготовление, помешивая юшку ложкой. А из-за стола в ожидании еды на вас уставились 3 пары голодных глаз. И это без учета глаз голодного кота, который настойчиво стучит миской и требует свою порцию.

К счастью, вы можете ускорить процесс готовки с помощью кулинарных хитростей, которыми мы готовы поделиться с вами прямо сейчас.

Хитрость 1: Выбирайте простые рецепты

Избегайте рецептов с множеством этапов приготовления и непонятными для вас кулинарными процессами. Поверьте, пока вы будете разбираться с тем, как «деглассировать рагу из молодого барашка», ваши родные изойдут слюной. Лучше разобраться с непонятными терминами в свободное время.

То же касается ингредиентов — не выбирайте рецепты с дорогими компонентами, которые не вписываются в бюджет. Они сложны в приготовлении, а потому велик риск испортить блюдо и оставить семью голодной.

Отличный ассортимент пошаговых рецептов без замудренных моментов представлен на сайте Вкуснофф.рф.

Хитрость 2: Готовьте заранее и большими порциями

Суть в том, чтобы приготовить блюда на целую неделю, и тратить минимум времени на их доведение до идеала. Просто подготовьте список того, что едят в течение недели ваши домочадцы, закупите продукты и выделите один день на стояние у плиты.

Нет необходимости готовить все блюда с нуля и до конца. Сделайте заготовки, которые останется только разогреть, сварить, пожарить. Например, слепите сотню-вторую пельменей, приготовьте котлеты или тефтели, голубцы, запеканку и отправьте в холодильник.

Все это отлично сохранится в течение недели. Главное — выбирать проверенные и вкусные рецепты. А когда настанет время ужина или обеда — используйте сделанные заготовки и добавьте к ним свежеприготовленный гарнир.

Хитрость 3: Готовьте с вечера

Некоторые блюда становятся даже вкуснее, если постоят ночь в холодильнике. Кроме того это прилично сэкономит время по утрам и не даст домочадцам уйти из дома голодными.

Присмотритесь к кашам с сухофруктами в банке или пудингам.

Отличные рецепты с фото вкуснейших пудингов вы сможете найти по этим ссылкам:

Ягодный чиа-пудинг с бананом.

Чиа-пудинг с шоколадом и апельсином.

Хитрость 4: заручайтесь помощью родных

Не взваливайте все заботы по дому и семье на себя. Делите обязанности по готовке с домочадцами. Муж вполне может нарезать салат, дети — замешать тесто на оладьи или помыть посуду. А кот… Оставим коту его обязанности — лениво лежать, снисходительно принимать поглаживания и иногда просить еду.

После грамотного распределения задач вы увидите, что супы стали готовиться быстрее и без настойчивых помешиваний ложкой. А вы — высвободили больше времени на другие дела. Например, на изучение классических рецептов и разбора термина «деглассирование».

Надеемся, что перечисленные нами хитрости ускорят готовку. И ваша семья будет получать вкусные блюда точно к указанному времени, без задержек.