В России разработан шоколад для долголетия

Автор Мария Ложкина

Функционально направленные продукты питания, в том числе и на основе шоколада, востребованы во всем мире.

Исследование структуры и медико-биологических свойств морских природных соединений проводятся в Тихоокеанском Институте Биоорганической Химии ДВО РАН более 40 лет. На их основе созданы и успешно внедрены в практическую медицину лекарственные препараты и биологически активные добавки, пишет piboc.dvo.ru. Недавно учеными ТИБОХ ДВО РАН и ДВФУ был создан новый функциональный продукт питания – шоколад «Морской шедевр».

Для придания шоколаду, и без того полезному, еще большей пользы, в его состав были добавлены вещества, выделенные из морских звезд, морских ежей и лимонника. «Эти вещества мы назвали «морскими витаминами». Такой комплекс «морских витаминов» замедляет процессы старения и оказывает корригирующее действие на метаболические процессы, что повышает качество жизни и способствует долголетию», – сообщает пресс-служба института.

Шоколад выпускается массой 500 г — 1250 рублей и 100 г — 250 рублей.