Грецкие орехи улучшают настроение, выяснили ученые

Автор Наталья Виноградова

Регулярное употребление грецких орехов повышает настроение у молодых мужчин, выяснили ученые из Университета Нью-Мексико (США). В их исследовании приняли участие 64 студента от 18 до 25 лет.

Добровольцы на протяжении 16 недель ежедневно съедали по три ломтика бананового хлеба. Первые 8 недель в хлеб добавлялись грецкие орехи, затем их исключили. Орехи были сильно измельчены, так что хлеб не отличался по вкусу и внешнему виду. Настроение студентов исследователи оценивали с помощью теста.

Спустя 8 недель употребления хлеба с орехами настроение у участников мужского пола улучшилось на 28%. У женщин настроение не изменилось. По словам специалистов, вероятно, на настроение положительно влияют полезные соединения, содержащиеся в грецких орехах, такие как альфа-линоленовая кислота, витамин Е, фолиевая кислота, полифенолы или мелатонин, пишет strf.ru. Или же дело в их взаимодействии.

Предыдущие исследования показали, что употребление грецких орехов снижает риск диабета, ожирения и болезней сердца.