Ученые выяснили, почему еда в самолетах кажется невкусной

Автор Наталья Виноградова

Ученые из Германии выяснили, почему еда в самолетах кажется невкусной.

Исследователи провели эксперимент, в ходе которого смоделировали условия на борту крупного авиалайнера, находящегося на высоте, пишет izvestia.ru. При этом выяснилось, что из-за перепада давления и иной влажности воздуха, слизистая человека пересыхает и вкусовые рецепторы начинают иначе реагировать на еду.

В частности, еда становится «несоленой», а кофе «горьким», лишь томатный сок становится вкуснее. Также на крупных современных лайнерах условия приближены к земным и эти перемены ощущаются менее остро.