Британская компания представила домашнюю ручную маслобойку

Автор Наталья Виноградова

Разработчики Британской компании Kilner предлагают специальный «волшебный горшочек» Butter Churner, предназначенный для быстрого приготовления домашнего сливочного масла.

Попросту говоря, ручную маслобойку, состоящую из простой стеклянной банки высотой 27 см, с логотипом бренда. И плотно прилегающей к ней сложной крышки — с вмонтированным в нее подобием ручного миксера, где вместо венчика размещены пластиковые лопатки.

Каким же образом предлагается использовать подобную конструкцию? Достаточно просто:

1. Налить в банку маслобойки жирные сливки комнатной температуры — или поместить туда сметану, в количестве от четверти до трети объема посуды (около 300 мл).
2. Плотно закрыть комплектной крышкой.
3. Крутить ручку встроенного «миксера» 10-15 минут до появления комочков масла и отделения от них пахты — слабо окрашенной белой жидкости, которую можно использовать при выпечке блинов, оладьев и прочих блюд.
4. Пахта сливается в отдельную посуду, а комочки масла выкладываются из банки маслобойки в мисочку с холодной водой. Где они ополаскиваются от остатков пахты — и формуются в единый комок желаемой формы деревянными лопатками или просто руками.
5. При желании на этом этапе в масло можно добавить различные наполнители: соль, зелень, молотый черный или красный перец, мелко нарезанный болгарский, измельченный чеснок, корицу и т.п. Перемешав масляную массу с наполнителем в отдельной миске.
6. Собранное в плотный комок и хорошо отжатое от жидкости масло помещается в контейнер-масленку и отправляется в холодильник. Если употребление продукта в ближайшие дни не планируется — лучше его поместить в морозильную камеру. Приготовленное дома сливочное масло имеет намного более короткий срок хранения, нежели изготовленное на заводе.

Таким образом, в несколько несложных этапов с использованием домашней мини-маслобойки Kilner Butter Churner, можно получить брусок отличного сливочного масла, пишет optimsait.ru. Качество которого, конечно же, во многом зависит от свежести и жирности исходных продуктов: желательно, чтобы содержание молочного жира в них составляло не менее 30%.

Цена мини-маслобойки Kilner Butter Churner составляет от $30 до $40 в разных точках продаж за рубежом.