Уральская пивоварня выпустила «пивной кофе»

Автор Мария Ложкина

Два уральских бренда заколлабились и выпустили новую линейку летних напитков. Команда пивоваров Jaws Brewery вместе с обжарщиками зерен из Ingresso создали азотный SPOT COFFEE.

Благодаря этому компоненту напиток получил кремовую текстуру и шоколадные, орехово-фруктовые ноты.

— Мы не пожалели азота и сделали это не зря! Он сделал текстуру напитка невероятно гладкой и кремовой, словно пена легендарного Guinness. В итоге у нас получился невероятный напиток со сладким цветочным ароматом эфиопского кофе, с фруктово-шоколадным вкусом Бразилии и шелковистой, хрустящей текстурой, — сообщается в соцсетях Ingresso Coffee.

Технологии при варке напитка использовали пивоваренные, а за основу взяли три кофе от обжарщиков – эфиопский лот с насыщенным цветочно-фруктовым профилем и кофе из Бразилии с плотным шоколадным вкусом, пишет t.me/eptitmedia. При открывании банки с кофе можно услышать пивной «пшшш», а при наливе видно, как поднимается пена в стакане.