Американский пивовар воссоздал напиток, который варили 9000 лет назад

Автор Наталья Виноградова

В ближайшем будущем начнутся продажи уникального пива Chateau Jiahu, отличающегося не только оригинальным вкусом, но и рецептом, возраст которого составляет внушительные 9 тысяч лет.

Chateau Jiahu представляет собой пиво на основе сочетания риса, меда, винограда и плодов боярышника, изготовленное американской пивоварней Dogfish Head Craft Brewery.

Старинный рецепт пивоварне был передан археологом Университета Пенсильвании Патриком МакГоверном, который воссоздал остатки некоего напитка, хранившегося в обнаруженных археологами в древнем поселении в северной части Китая глиняных кувшинах, пишет luxurynet.ru. Останки глиняной посуды каменного века — самое древнее свидетельство культуре пивоварения в Китае.

По словам критиков, уже успевших оценить оригинальный напиток, он представляет собой золотистого цвета пиво с пышной белой шапкой, мед в составе которого придает ему интересный, однако не слишком сладкий вкус.