Берлинский стартап производит чашки из кофейной гущи

Автор Наталья Виноградова

Вот уже несколько лет немецкая компания Kaffeeform занимается изготовлением компостируемых кофейных чашек из переработанной кофейной гущи. Продукцию бренда успешно используют кофейни Берлина и продавцы по всей Европе.

С помощью служб курьерской доставки компания собирает использованную кофейную гущу из заведений по всему городу, а в будущем бренд рассчитывает делать из кофе бытовые товары и даже мебель.

Идея создания экологически чистых чашек возникла у Джулиана Лехнера в 2009 году, когда он изучал продуктовый дизайн: в какой-то момент ему стало интересно что происходит с гущей от кофе, который выпивают он и его одногруппники. Германия является одним из крупнейших потребителей кофе в Европе. На одного человека здесь в среднем приходится 6 кг кофейных зерен в год. При этом около 99% бумажных, пластиковых и других одноразовых кофейных стаканчиков отправляются на помойку, где разлагаются десятилетиями.

Kaffeeform помогает решить сразу несколько проблем, перерабатывая только один поток отходов. Каждый день курьерская команда велосипедистов приезжает в кофейни по всему Берлину, чтобы собрать использованную кофейную гущу, пишет livingintravels.com. За день им удается собрать до 50 кг. Затем собранный материал сортируют и очищают в мастерской Kaffeeform. После чего отправляют на другое предприятие, где его сушат и смешивают с растительными волокнами, зернами бука и натуральными смолами. Чтобы создать одну чашку и блюдце из такой смеси требуется около 6 чашек молотого кофе.