Эксперимент провели ученые из Ливерпульского университета.
Как оказалось, преимущества от такого типа питания получают в основном люди с более высоким социально-экономическим положением.
Основная идея заключается в том, что потребители приносят собственные контейнеры, которые они наполняют едой или бытовыми товарами, продающимися в магазине.
Главной проблемой этой системы пока остается то, что она работает достаточно неторопливо — один грамм белка она производит на протяжении примерно двух недель.
Посетителям заведения будут предлагаться рогалики, печенье, парфе, пироги и другие лакомства, дополненные сливочным сыром.