Loading ...Мировые кухни
Вьетнамские сладости «мыт»
Мыт – это общее собирательное название различных видов цукатов и сухофруктов, приготовленных по традиционным вьетнамским рецептам. Палитра вкусов весьма разнообразна. Приготовление мыт – это как правило семейный бизнес, когда несколько поколений клана специализируется на изготовлении этих сладостей, которые любят все вьетнамцы от ребятишек до стариков.
Десерты тайской кухни
Разнообразие сладких блюд в тайской кухне обещает много радостных открытий сладкоежкам. Экзотические фрукты, необычные десерты на кокосовом молоке, сладкая выпечка, фантастически вкусные пирожные и десятки сортов мороженого.
Цзянбин – китайский блин
В центральных провинциях Китая существует блюдо, которое называется цзянбин. Несмотря на то, что его название переводится как «блин», похоже оно, скорее всего, на лепешку, а после некоторых манипуляций и вовсе превращается в шаурму.
Жаркое из бананов
Путешествуя по Китаю, мне однажды довелось попробовать весьма специфическое блюдо – жареные бананы. Приготовлены они были не по тем, экзотическим рецептам, которые можно встретить в кулинарных пособиях, а весьма оригинальным и достаточно простым способом.
Свежие морепродукты
Россиян впечатляют большие аквариумы во вьетнамских ресторанах, где заказчик может выбрать рыбу и прочие морепродукты, которые для него выловят при помощи сачка из воды и приготовят.
