«Попробуй Тоттори на вкус» в ресторанах Приморского края

Автор Анастасия Гусева

Второй ресторанный проект «Попробуй Тоттори на вкус» стартует в Приморском крае. С 4 по 11 августа в ресторанах Владивостока, Уссурийска и Находки гостей будут кормить особыми блюдами. В их состав будут входить традиционные ингредиенты из префектуры Тоттори.

Специальное меню будет создано в 22 ресторанах Приморского края. Шеф-повара ресторанов-участников удивят своих посетителей новинками, в составе которых будут сухая основа для бульона «даси», соус для «окономияки», мучная смесь для «тэмпура», лапша «удон», гречневая лапша «соба», лапша «рамен», лакедра желтохвостая («бури»), порошок карри в брикетах, японский рис, сушеные грибы «сиитаке», порошок из дикого ямса и чай из лопуха. Наборы необходимых продуктов предоставят организаторы — администрация префектуры Тоттори.

В рамках вкусной недели в ресторанах сети «Токио» во Владивостоке и Находке пройдут мастер-классы. В них смогут принять участие представители ресторанного бизнеса и профессиональные кулинары. Японский шеф-повар,г-на Такэмото Манабу, обучит участников приготовлению традиционных тотторийских блюд с лапшой «Рамен», бульоном «Даси», продемонстрирует рецепт «Окономияки».

Проект «Попробуй Тоттори на вкус» позволит жителям Приморского края оценить качество продуктов из префектуры Тоттори, попробовать нетрадиционных вкусовых сочетаний в местных точках питания. Сближение русской и японских культур будет происходить посредством обмена кулинарным опытом.

Рестораны-участники:

1.Кофе студио (Светланская, 18А)
2. Яблоко и Джэк (Светланская, 72)
3. Синдикат (Комсомольская, 11)
4. Порт-кафе (Комсомольская, 11)
5. Огонёк (Партизанский проспект, 44, корпус 6)
6. Новик Кантри Клаб (о. Русский, пос. Мелководный)
7. Молоко и мёд (Суханова, 6А)
8-14. Сеть «Токио» (Светланская, 121) – 7 ресторанов, включая региональные:
Находка (пр. Мира. 2)
Уссурийск (Комсомольская, 28)
15. «Японский Городовой» (Маковского, 55В)
16. «Аквариум» (ул. Батарейная, 4)
17. «Пятый океан» (ул. Батарейная, 2В)
18. Бар «Другое место» (ул. Фокина, 16А)
19. «Ики» нудл-бар (ул. Фокина, 23Б)
20. Big Budda (г.Находка, ул. Владивостокская, 18)
21. Тандыр Хаус (г. Находка, ул. Нахимовская, 14А)
22. Zell (г.Находка, ул. Постышева, 14А)