Реквизит в фуд-фото: что, откуда, какой, сколько. Авторский взгляд Елены Некрасовой

Автор Елена Некрасова

Каждый, кто занимается съемкой еды, знает, что аксессуары очень важны и могут помочь вам создать нужное настроение. Их присутствие в кадре делает фотографии более интересными и разнообразными. И здесь возникает вопрос, что именно нужно, сколько и какого типа?

Начинающие коллекционеры всегда завидуют тем, у кого коллекция собиралась давно и основательно. С аксессуарами так же: хочется многого, но невозможно все сразу купить, найти или изготовить. Как и создание коллекции произведений искусства, иногда этот процесс может занимать годы, а может никогда не заканчиваться.

Вот так и у меня.

Я мечтаю о большом наборе всевозможного реквизита! В идеале хочу иметь чуланчик или даже комнату, предназначенную исключительно для хранения фотоаксессуаров и материалов. К сожалению, это невозможно. Но кое-что есть и у меня. Когда мы только начинаем делать фудфото, то используем только то, что уже есть на нашей кухне и в столовой. По мере развития фотографической страсти растет и страсть к сбору всякого скарба. Синдром «острого хомякоза» налицо.

Мои фотоаксессуары и посуда в данное время занимают два отделения в серванте, ящик на детском шкафу, антресоль и еще непонятный объем на балконе. Это посуда (чаще в одном экземпляре), столовые приборы разной степени винтажности, разного размера и формы, формы для запекания, формы для выпечки, стеклянные баночки, искусственные цветы, корзинки, доски, фотофоны, салфетки, скатерти, мешковина, коробочки, подносы… Иногда приходит в голову использовать какие-то совсем неподходящие для кухни вещи, которые я внезапно увидела и представила в фоновом режиме своей композиции.

Скромная коллекция моих материалов

Доски

Имеются в виду доски разделочные. Я использую преимущественно деревянные доски разных форм и размеров в зависимости от вида блюда. Имеется также одна мраморная доска и одна стеклянная, которую я так и не поняла.

Столовые приборы

Вилки, ложки, ножи, палочки, салатные ложки, половники… Есть любимые приборы с кованой ручкой-твист, а также приборы, попадающие в цветовую гамму салфеток, блюда или тарелок. Необходимо иметь для фото «а-ля деревенская трапеза» также деревянные приборы. Для подачи тортов рекомендуется иметь пару лопаток, они хорошо смотрятся в кадре, если не громоздкие и имеют интересную фактурную ручку.

Тарелки, чашки, миски

Это самая многочисленная категория, такой посуды разных цветов и фасонов у меня великое множество. Чаще всего покупаю не больше 1-2 единиц каждого вида, ибо негде хранить, а из некоторых и вовсе неудобно есть, но они отлично смотрятся на фото. Отдельный подвид – этническая посуда. Тут у меня не слишком большой выбор, но я над этим работаю. Это несколько тарелок с арабским орнаментом, тажин, китайско-японская деревянная посуда, бамбуковая пароварка, тарелки-пиалы.

Текстиль и разнообразные «тряпочки»

Сюда попадают салфетки, скатерти, тряпочные хлебницы, фартуки, полотенца, мешковина. Чаще подбираю их по цвету, реже по фактуре. Есть и национальные – китайские иероглифы, арабские «огурцы»… Фактура требуется преимущественно рельефная светопоглощающая, Салфетки под приборы нужно иметь как ярких цветов, так и пастельных, а также чисто черные и белые. Для блюд французской кухни пригодятся салфетки и тряпочки в стиле «прованс» и «шебби-шик». Для новогоднего стола пригодятся салфетки с новогодним орнаментом или красно-белых цветов. Для стилизации подачи хлеба шикарно смотрятся тканевые корзинки на завязках и мешковина, рекомендую.

Стекло

Категория «стекло» состоит преимущественно из разных бокалов, стаканов, креманок, рюмок. Имеется несколько тематических предметов – маленькие баночки под молоко с соломинкой, формочка для подачи пирожного, мини-графин для оливкового масла, графины для алкоголя, бутылочки для сухих трав и настоек, подставка для торта.

Формы для запекания и выпечки

Форм для запекания у меня не так много, для фото противни не годятся, только керамические формы или металлические формы с высокими бортами (для запеканок). Формы для выпечки в кадре редко смотрятся уместно, в основном их фотографируют, если наполнение этой формы при снятии кольца распадется или будет смотреться непрезентабельно. У меня есть разъемные формы нескольких размеров, но использую почти всегда форму 20 см, а также разъемные формы для куличей. В кадре с кексами как дополнение вполне уместно смотрятся разноцветные силиконовые формочки.

Подносы, корзинки

Подносы люблю, но у меня их всего пара штук. Редко их получается использовать, в основном под кексы или стилизованную подачу чая. Хороший аксессуар, но как-то не очень приживается у меня.

Искусственные цветы

Вообще искусственные цветы не очень люблю в доме, но примерив пару раз их в кадре, увидела, как они оживляют картинку, расставляют акценты, создают настроение. Одиночный цветок хорошо смотрится рядом с блюдцем, охапка или букет красиво идут задним фоном. Для новогодних блюд желательно иметь заснеженную ветку ели, шишки, кустик рябины, для хлеба – пучок колосьев, для овощей и грибов – мохнатые листья папоротника, для французской выпечки – цветы лаванды или фиалок.

Деревяшки

В этой категории у меня находятся деревянные доски а-ля деревенская столешница. Таких у меня 4 штуки. Двухстороння сбитая тяжелая доска голубого/состаренного цвета, белый стол-лодка, маленьких столик из состаренного дерева и доска-фон из струганой светлой сосны. Если бы было больше места, я бы себя завела еще 4-5 таких фонов, но их негде хранить. Заменой им могут стать разнообразные фотофоны.

Фотофоны

Сейчас это моя любимая игрушка. Их приходится заказывать у рекламщиков, печатают фотофоны на баннерной ткани, разрабатываются под желания клиента. Легко клеятся на любую поверхность с помощью скотча, потом сворачиваются в трубочку и хранятся в тубусе. Очень удобно. Я заказываю фоны модели «стена-стол» или «стена-пол». Таких фонов у меня пока 6 штук. Хочу еще 2-3 штуки разного цвета и фактуры. Очень рекомендую, смотрятся интересно, естественно, не занимают много места, легко моются, не отсвечивают, имитируют разнообразную обстановку у вас на кухне.
Милые дополнения (ленточки, веревочки, прищепки, коробочки и пр.)

Это необязательные аксессуары, но они придают шарм фотографии, дополняют изображение в кадре, расставляют акценты, помогают исполнить ваши задумки, делают подачу оригинальной. В общем, несут большую смысловую нагрузку.

Это ленточки, тесемки, веревки, старые книги, фотографии, корочки, ящички, винтажные ключи, колокольчики, подсвечники, снежинки, мешочки, расписные деревянные яйца, мелкие игрушки, конверты, сувениры…. Всякий милый хлам, но очень душевный…