Специалисты разработали устройство для выращивания полезной еды на кухне

Автор Наталья Виноградова

Финские ученые из Центра технических исследований разработали устройство, которое позволяет выращивать полезную еду из растительных клеток в домашних условиях.

Прибор под названием CellPod внешне выглядит как лампа и дает возможность получить урожай в течение всего одной недели, пишет kedem.ru. Принцип работы устройства основан на выращивании клеток растения, которые содержат весь генетический потенциал целого растения и могут производить аналогичные полезные соединения, включая витамины и антиоксиданты.

В ходе экспериментов специалисты выращивали клетки морошки и обнаружили, что питательная ценность выращенных клеток была аналогична и даже лучше, чем у самой ягоды. Отмечается, что вкус выращенной еды необходимо доработать, так как на настоящий момент он очень мягкий и нейтральный. Вероятно, в будущем устройство CellPod даст возможность потребителям выращивать полезные продукты питания прямо у себя дома.