Опрос

На какую информацию на упаковке продуктов вы обращаете внимание?

Результаты

Loading ... Loading ...

Ученые связали лишний вес со способностью воображать ароматы пищи

Весы

Способность представлять себе запах попкорна, печенек, прочей пищи и даже непищевых продуктов оказалась напрямую связана с лишним весом и ожирением, что может объяснять непреодолимую тягу к еде у тучных людей, заявили медики на ежегодной встрече Общества изучения пищевых привычек человека в Денвере.

«Наше открытие подчеркивает, что каждый случай ожирения и оценка предрасположенности к набору лишних килограммов должны изучаться и проводиться с индивидуальным подходом. В будущем, мы должны выработать методику, которая позволит нам объективно оценивать способности человека к воображению запахов, а не опираться на его собственные заявления», — рассказывают авторы открытия, Баркха Пател (Barkha Patel) и Дана Смолл (Dana Small) из Йельского университета (США).

Как отметили Пател и Смолл, подобная идея пришла им в голову после того, как они заметили, что многие из их коллег часто отмечают в своих исследованиях, что люди с лишним весом чаще и сильнее испытывают приступы голода по сравнению со здоровыми сверстниками, пишет РИА Новости. Данное наблюдение натолкнула авторов доклада на мысль – может ли этот повышенный аппетит и неожиданно возникающее желание перекусить быть связаны с тем, как наш организм воспринимает и представляет себе пищу.

Как известно, качество и вкус пищи мы оцениваем и представляем себе не столько по ее внешнему виду, сколько по ее запаху. Руководствуясь этой идеей, Смолл и Пател набрали группу из нескольких десятков здоровых и тучных людей и проверили, насколько сильно они воспринимают запахи и вид пищи и представляют их себе в те моменты, когда еды под их носом нет.

Так как пока у медиков нет объективной возможности оценить то, насколько "реалистично" мы представляем себе запахи, ученым пришлось ограничиться самоанкетированием, в рамках которого добровольцы самостоятельно оценивали то, насколько хорошо и удавалось представить себе аромат и вид пищи.

Когда ученые проанализировали ответы на вопросы анкет, они обнаружили, что люди с аномально высоким индексом массы, свидетельствующем об ожирении или о наличии лишних килограммов, в среднем лучше представляли себе запахи и вид пищи, чем здоровые добровольцы. Это говорит о том, что развитие ожирения может быть связано с этой необычной способностью человека.

Конечно, как признают сами медики, данный вывод нуждается в дополнительном подкреплении и проверке при помощи "точных" нейрофизиологических методик, которые бы помогли на 100% подтвердить или опровергнуть справедливость данной связи.

Комментарии

CAPTCHA image
*