Loading ...
В Грузии нашли глиняные сосуды для вина возрастом 2,5 тыс. лет
Археологи из Британии и Грузии обнаружили фрагменты старинной квеври возрастом 2,5 тыс. лет в грузинском городе Нокалакеви. Находка стала доказательством того, что виноделие здесь практиковалось в ранние периоды колхидской цивилизации.
Это открытие стало результатом 25-летних раскопок англо-грузинской археологической экспедиции, которая исследует это историческое место, известное также как Археополис или Цихегоджи, с 2000 года, пишет rbc.ru. Расположенный в западной Грузии Нокалакеви в древности играл важную оборонительную и административную роль. Город контролировал проход через Колхидскую равнину и служил защитой от византийских и сасанидских угроз.
Квеври — это большие глиняные амфоры, используемые для ферментации и выдержки вина в Грузии. В конце 2011 года в Грузии метод виноделия с использованием квеври признан объектом культурного наследия национальной значимости и отнесен к нематериальному фонду культурного наследия страны. В 2013 году ЮНЕСКО внесло этот метод виноделия в Список шедевров устного и нематериального культурного наследия человечества.