В Словении выпустили первое в мире игристое вино, полностью сделанное в темноте

Автор Наталья Виноградова

Словенская винодельня Radgonske Gorice выпустила первое в мире игристое вино, которое было полностью изготовлено в темноте.

Все этапы производства, начиная от сбора винограда и заканчивая созреванием и розливом, сопровождались полным отсутствием света, пишет kedem.ru. Напиток, названный Untouched by Light («Нетронутый светом»), изготавливается из винограда сорта Шардоне, который собирается безлунными ночами. После розлива вино выдерживается в черных светонепроницаемых бутылках в абсолютно темном погребе в течение двух-трех лет.

Отмечается, что во время сбора урожая, розлива и упаковки специалисты используют очки ночного видения. Каждая бутылка Untouched by Light дополнительно упакована в черный вакуумный пакет, чтобы исключить любое попадание света. Более того, производитель настоятельно рекомендует употреблять вино в кромешной темноте. Untouched by Light поступит в продажу не ранее следующего года, хотя винодельня Radgonske Gorice уже начала принимать предварительные заказы на напиток.