Loading ...
В США разработали автомат по продаже пиццы
Университет Ксавьера в Цинциннати установил первый в Америке автомат, который продает пиццу. Пицца-автомат выдает свежую, горячую пиццу всего за 3 минуты. В нем может хранится 70 пицц, каждая из которых 12 дюймов или 30 сантиметров в диаметре.
Пицца в позднее время суток является одной из основных продуктов в жизни колледжа в Соединенных Штатах, ассортимент автомата будет расширяться на основе того, что пользуется популярностью среди студентов Ксавье, пишет eatglobe.ru. Для начала, однако, автомат может изготовить несколько вариантов, среди которых пепперони, сырная и вегетарианская. Пиццу изготовляют вручную повара Ксавье, которые периодически перезагружают автомат. Когда в автомате уменьшается количество пиццы, автомат оповещает сотрудников в реальном времени по электронной почте или через текстовые сообщения, что позволит пополнить автомат прежде чем он опустеет.
Повара Ксавье предварительно готовят основу для пиццы, помещают в автомат начинку и коробку для пиццы. После того, как автомат заполнен, клиент выбирает пиццу, автомат берет ее из охлаждаемого отсека и перемещает в управляемую компьютером конвекционную печь. Автомат опускает коробку, когда пицца готова и подает ее через окно в руки потребителя.
Этот процесс сохраняет вкус и качество пиццы, говорит производитель автомата - французская компания Paline, которая гордится тем, что ингредиенты никогда не касаются частей автомата. Кроме того, согласно Paline, использование высокопроизводительной печи, которая адаптируется к каждой пицце, позволяет традиционным способом приготовить начинку и повторно нагреть основу, сохраняя пиццу хрустящей.