Шоколад не препятствует похудению

Автор Наталья Виноградова

Вероятно, диетологи зря запрещали сидящим на диете употреблять шоколад. Британские ученые провели опрос среди 2100 человек, и выяснилось, что шоколад способствует потере веса, а не увеличению его.

86% людей, продолжающих во время диеты есть шоколад, успешно похудели. 91% из них во время диеты ели обычное для них количество шоколада. А 65% опрошенных, полностью отказавшихся от шоколада, в конечном счете не смогли похудеть так, как планировали. Ученые сделали вывод, что многие диеты, в которых предусматривается отказ от определенных продуктов, обречены чаще всего на провал.

Но и это еще не все про шоколад. Ученые Гарвардского университета выявили – шоколад продлевает жизнь. Изучая 8000 мужчин в возрасте старше 65 лет, они обнаружили, что употребляющие шоколад три раза в месяц живут почти на год дольше тех, кто его не употреблял совсем.

Скорее всего, это объясняется содержанием в какао антиоксидантов, называемых полифенолами. Они создают препятствие для окисления вредного холестерина. Высокое их содержание обнаружено также в красном вине.

Источник: http://konditerexpress.ru