Опрос

Каким критерием вы руководствуетесь при покупке тарелок на кухню?

Результаты

Loading ... Loading ...

Итальянские ученые научились бороться с пробковой болезнью вина

Винные пробки

Так называемая пробковая болезнь является одним из самых страшных кошмаров производителей вина по всему миру. Она связана с появлением у вина неприятного запаха, вызванного испорченной пробкой по причине развития грибковых микроорганизмов.

Но ученые из Италии разработали и запатентовали метод, позволяющий избежать развития пробковой болезни, предотвратив тем самым порчу вина, пишет kedem.ru. Исследование, которое привело к этому открытию, было проведено упаковочной компанией Brentapack и специалистами из Университета Тренто.

Испытания начались еще в 2013 году, и эксперты все это время изучали, как можно дезинфицировать пробку и исключить риск воздействия на нее трихлоранизола – это соединение, по сути, вызывает пробковую болезнь. Первый этап исследования был недавно завершен и показал обнадеживающие результаты. Теперь специалисты будут пытаться полностью уничтожить пробковую болезнь, и, если все пойдет хорошо, вскоре об этой неприятности можно будет забыть навсегда.

Комментарии

CAPTCHA image
*