Миндаль – лучший выбор для снижения чувства голода

Автор Наталья Виноградова

Ученые утверждают, что люди, которые съедают примерно по 42 гр. слегка подсоленного миндаля ежедневно, отличаются ограниченным чувством голода и обогащают свой рацион витамином Е и мононенасыщенными («хорошими») жирами без увеличения массы тела

По оценкам экспертов 97% людей перекусывают в течение дня, поэтому миндаль может стать хорошим выбором для современного человека.

В свете постоянных перекусов и наряду с продолжающимся ростом ожирения, становится все более важным научиться выбирать правильные закуски, которые несут меньший риск увеличения веса, обеспечивая при этом пользу для здоровья.

Поэтому ученые из Purdue University решили обратить внимание на используемый в качестве перекуса миндаль, а также отследить его влияние на вес и аппетит человека.

«Наши результаты доказывают, что миндаль может быть хорошим вариантом закуски, особенно для тех, кто озабочен своим весом», — поясняет Ричард Маттес (Richard Mattes), PhD, MPH, RD, профессор диетологии и глава исследования.

«После употребления миндаля в качестве перекуса участвующие в эксперименте сообщили о снижении чувства голода, желание съесть что-нибудь еще у них существенно уменьшилось», — подчеркнул он.

Результаты исследования были опубликованы в European Journal of Clinical Nutrition.

Источник: http://www.gippokrat.by/