Опрос

Какие сладости вы даете своему ребенку чаще всего?

Результаты

Loading ... Loading ...

Молодое красное вино полезнее для здоровья, чем выдержанное, показало исследование

Красное вино

Австралийские ученые из Центрального университета Квинсленда провели исследование, в котором выяснили, что молодые красные вина более полезные для здоровья, нежели выдержанные, потому что с течением времени число полезных антиоксидантов в напитке заметно уменьшается.

Во время эксперимента эксперты исследовали 16 вин из Австралии и Новой Зеландии возрастом од одного года до шести лет, чтобы выявить влияние старения вина содержание транс-ресвератрола – природного антиоксиданта, которые содержится в винограде и красном вине, пишет runews24.ru. Ранее же было доказано, что ресвератрол защищает сердечно-сосудистую систему и имеет противовоспалительное и антидиабетическое свойство.

Полученные анализы продемонстрировали, что концентрация свободного транс-ресвератрола в вине увеличивается при хранении из-за гидролиза, но если же исследовать повторно это же вино через 16 месяцев, то число транс-ресвератрола резко сокращается, примерно на 76%. Этот эффект не зависит от условий выращивания винограда или года урожая вина.

 

Комментарии

CAPTCHA image
*