Питерский музей хлеба представит рецепты хлебопечения времен Петра I

Автор Мария Ложкина

Санкт-Петербургский музей хлеба представит выставку, посвященную изготовлению хлеба в петровские времена. Об этом в сообщил председатель городского комитета по культуре Федор Болтин.

– В этом году Ночь музеев пройдет с 20 на 21 мая. Конечно, всех объединила тема 350-летия Петра. Большое количество уникальных проектов. Например, Музей печати расскажет об изменении алфавита, книгопечатания в период Петровской эпохи. А Музей хлеба расскажет об уникальных рецептах, которые были привезены в Россию, и как изготавливался хлеб в петровские времена, – рассказал он.

Санкт-Петербургский Музей Хлеба был основан в 1988 году как ведомственный музей объединения «Ленхлебпром». Экспозиция представляет период от освоения сельскохозяйственных культур до настоящего времени, пишет tass.ru. Главный акцент в экспозиции сделан на показ производства, продажи и потребления хлеба в городе. Также в экспозиции представлен кусочек хлеба, выпеченный по рецептуре, изобретенной в блокадном Ленинграде.