Loading ...
Швейцарский шоколатье изготовил самый дорогой в мире шоколадный трюфель
Шоколадный трюфель – знаменитое лакомство взрослых и детей. А трюфель от шеф-повара женевской кондитерской All Chocolate Kitchen Алана Роби – лакомство еще и грандиозное. По размерам, вкусовым качества и своей стоимости.
Специально к Национальному Дню шоколада, проводимому там 28 октября, мастер предложил своим клиентам огромную конфетку – трюфель диаметром 63 см, весом чуть более 1,8 кг и стоимостью $3000, пишет ladytech.ru. Изготовленный из отборных ингредиентов и покрытый съедобным золотом.
Для приготовления лакомства был использован отборный шоколад Grand Cru Creole, изготовленный из самых ароматных и редких креольских какао-бобов. Шоколадный крем ганаш на основе какао, сливочного масла и свежих сливок. И карамелизованный сахар для изготовления подложки. Поверхность самого дорогого шоколадного трюфеля мерцает 24-каратной золотой пылью. А в комплекте с десертом его покупатель получает бутылку шампанского Dom Perignon и пару хрустальных бокалов.
Купить трюфель можно непосредственно в кондитерской All Chocolate Kitchen в Женеве, предварительно сделав заказ по телефону. Или приобрести с доставкой на дом – доставка, помимо собственно цены трюфеля в $3000, обойдется еще от $300 и выше в зависимости от расстояния.
Мастер Алан Роби (Alain Roby) славится талантом работы с шоколадом и сахаром, регулярно удивляет клиентов All Chocolate Kitchen эксклюзивными сладостями и давно числится в Книге рекордов Гиннесса как создатель самой большой в мире цветной карамели-трости Candy Crane, которой стала представленная в начале декабря 2012 года конфетка длиной 15,5 метров, изготовленная из 408 кг сахара. Как автор самого высокого в мире сахарного здания – высотой 3,91 метра. И самого высокого строения из шоколада: им стал один из трех знаменитых небоскребов Нью-Йорка – Рокфеллер Центр, Эмпайр-стейт-билдинг и Крайслер-билдинг.