Loading ...
Ученые выяснили, что полезнее пить, чтобы утолить жажду
Ученые университетов Стирлинга, Лафборо и Бангора призывают к созданию индекса гидратации напитков, чтобы помочь людям понять, как различные напитки могут уберечь от обезвоживания организма.
Недавнее исследование, проверившее воздействие 13 чаще всего потребляемых напитков, проверило какие жидкости сохранялись в организме в течение того же времени или дольше, чем вода и были способны эффективно утолить жажду.
Команда ученых выяснила, как различные жидкости влияют на уровень гидратации людей на ежедневной основе, передает planet-today.ru. Также это помогло развенчать некоторые мифы вокруг обезвоживания, которое возникает после употребления в пищу некоторых напитков, по крайней мере, при приеме в умеренных объемах.
Многие люди считают, что употребление чая и кофе ведет к обезвоживанию, но выяснилось, что, выпитые в нормальных количествах, эти напитки не стимулируют каких-либо дополнительных потерь жидкости по сравнению с питьевой водой. Утоляющая жажду эффективность их с точки зрения полезности для организма, оказалась выше средней.
Участники исследования потребляли один литр жидкости в течение 30-минутного периода, затем исследователи проверяли солевой баланс тела, чтобы выяснить, какие жидкости задерживались в организме дольше всего. В эксперименте использовались вода обычная и газированная, разные виды молока, обычная и диетическая кола, горячий и холодный чай, кофе и алкогольные напитки, соки, спортивный напиток и другие.
В исследовании насыщающие напитки помогли людям сохранить треть жидкости, что они потребляли в течение двухчасового периода наблюдения. Их организм оставался гидратированным в течение четырех часов. Если бы это было проиндексировано, то могло бы помочь людям принять лучшее решение о жидкостях, которые они потребляют.
В частности, это относится к людям, которые хотят избежать обезвоживания, но не имеют регулярный доступ к жидкости на протяжении всего дня. Насыщающие и обезвоживающие напитки действуют противоположным образом. Несмотря на то, что люди, выпивая жидкость, хотят утолить жажду, они могут получить обратный эффект.
Вода, сок, молоко и газировка без кофеина принадлежат к категории насыщающих. А вот кофе, чай, алкогольные, слабоалкогольные и напитки с кофеином, обладающие мочегонным действием, действуют как обезвоживающие. Большинство людей почти ничего не знает об обезвоживании и о том, что, к примеру, кофе или кола может действовать именно так.
Также выяснилось, что полезность воды нейтрализуются присутствием кофеина или алкоголя. В итоге сумма обезвоживающих и гидратирующих напитков может обернуться жаждой, несмотря на общее внушительное количество потребленной жидкости. Особенно это касается газированных напитков, содержащих кофеин.