В Ирландии изобрели съедобные стаканчики и трубочки для коктейлей

Автор Наталья Виноградова

В Ирландии ученые представили съедобные стаканчики и трубочки для коктейлей, которые могут заменить одноразовые аналоги из пластика.

Съедобные трубочки разных цветов и вкусов сделаны из картофельной мякоти. Разработкой занималась команда международного проекта Agrocycle, куда помимо ирландских ученых входят специалисты из восьми стран Евросоюза, а также Китая и Гонконга, пишет daily.afisha.ru. Ученые надеются, что их проект поможет снизить масштабы загрязнения пластиком. По словам профессора Университетского колледжа Дублина Шейна Уорда, идея может заинтересовать отели, рестораны и столовые.

Agrocycle предлагает фермерам и производителям продуктов питания не выбрасывать пищевые отходы, а сделать из них что‑то более ценное. Например, печенье и хлеб из рисовой шелухи. Другим изобретением команды стала подкормка для свиней из грибных отходов. Координатор проекта Том Керран отметил, что около 10% собранных на фермах грибов выбрасывают из‑за неправильного размера или формы, но они могут стать отличным источником витамина D для свиней.