Loading ...
В подмосковье сыр будут производить роботы-сыровары
Новая роботизированная сыроварня будет построена и запущена в 2018 году в Истринском районе Московской области, говорится в сообщении министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области, передает РИА Новости.
«Новая сыроварня будет построена и запущена в течение следующего года в Истринском районе Московской области. Ее планирует открыть сыровар Олег Сирота. Здесь будет размещено производство подмосковных полутвердых и твердых сыров, а также твердых пармезана и эмменталера. Оборудование будет привезено из Швейцарии. Также здесь будут и первые в России сырные роботы, которыми в Швейцарии сейчас оборудованы сыроварни в кантонах Грюйер и Апенцеллер».
По словам министра сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрея Разина, выделенный из областного бюджета грант составил 35 миллионов рублей, 6,2 миллиона рублей собственных средств сыровара и 65 миллионов рублей — кредит Россельхозбанка.
В сутки сыроварня будет перерабатывать до 30 тонн молока и изготавливать 3 тонны сыра.
Ещё в разделе Местные новости
- «ВкусВилл» начал наливать кофе в съедобный стакан
- «Умную» колбасу для здоровья студентов разработали в СКФУ
- Сеть Rostic’s вернет «азиатский тренд» в свое меню
- ROSTIC’S запускает новое комбо с космической коллекцией игрушек
- Ставропольские ученые разрабатывают рецептуру нового твердого сыра для диетического питания