Супермаркеты и рынки в США: сколько стоит здоровая еда?

Автор Виктория Мартынова

В США огромное количество супермаркетов и ферм, где можно купить различные товары: от самых дешевых до довольно дорогих. Потребители не ограничены в возможности выбрать то, что им «по душе». Какие магазины предпочитают американцы и какую цену они готовы заплатить за качественную еду?

Сеть продуктовых магазинов Walmart, Food Lion, Publix, Lowe's, Kroger

Эти магазины работают в каждом штате Америки. Всех их объединяет схожая продукция одной ценовой категории. Цены низкие, и качество товаров тоже. Удобный шопинг для «непридирчевых» покупателей.

Медсестра Джери (33 года, штат Северная Каролина, город Рали) считает, что после тяжелого рабочего дня нет времени «мотаться по магазинам». По принципу «пришел, увидел, победил» она набирает корзину необходимой продукции, не заботясь о качестве, тем самым экономя свое драгоценное время.

Качество: низкое/среднее
Цены: низкие (яйца- $2 за 12 шт, мясо - $4-6 за кг, молоко - $2 за галлон (3,79 л), хлеб - $1-2)
Доступность: высокая (в радиусе 1 км минимум три однотипных супермаркета)

Сеть продуктовых магазинов Whole foods, Earth Fair, Fresh Market, Trader Joe's, Harris Teeter

В этих магазинах продают органическую продукцию, которую очень редко можно встретить в супермаркетах первой категории. Данные магазины не имеют широкой сети на территории США. Многие из них находятся далеко друг от друга и от места проживания потребителей.

Если такие стандартные товары, как вода, средства для мытья посуды и одежды, можно значительно дешевле приобрести в магазинах первой категории, то, что касается продуктов питания, тут у потребителя встает выбор: цена или качество.

Наталья Перла (29 лет, штата Флорида, город Талахаси) считает, что ради здоровья не жалко потратить дополнительные деньги. Траектория ее шопинга усложняется из-за поиска более здоровой пищи.

Качество: выше, чем среднее
Цены: высокие (органические яйца- $4 за 12 шт, органическое мясо $8-10 за кг, органическое молоко - $4 за полгаллона (1,89 л), хлеб - $2-4)
Доступность: низкая (в радиусе 1 км максимум один супермаркет)

Фермерские рынки

Наличие таких рынков зависит от сезона, как и выбор продукции, представленной на них.

В сезон яблок невозможно найти клубнику, а в сезон клубники не отыщешь яблок. Все это ограничивает выбор потребителя и заставляет возвращаться в супермаркеты. Фермерские рынки - прекрасная находка для особо привередливых, но бесполезная трата денег и времени для стандартного американца.

Качество: высокое
Цены: высокие (яйца - $5 за 12 шт, мясо - $10-15 за кг, молоко - $5 за полгаллона (1,89 л), свежий хлеб - $4-5)
Доступность: низкая (несколько рынков в одном городе)

Фермы

Чтобы добраться до такой «роскоши», потребителю потребуется много терпения, бензина и желания отведать натуральную еду. Тут вы найдете свежие яйца, молоко и мясо. Большим плюсом является то, что часто фермеры поставляют свою продукцию на местные рынки.

Качество: очень высокое
Цены: высокие (яйца - $5 за 12 шт, мясо - $10-15 за кг, молоко - $5 за полгаллона (1,89 л), свежий хлеб - $4-5)
Доступность: низкая