В России слепили самый маленький пельмень в мире

Автор Мария Ложкина

Самый маленький пельмень в мире и самую маленькую порцию пельменей слепили бийские кулинары на мероприятии "Пельменный Левша".

Соревновались в лепке микропельменей четыре местные команды, пишет biwork.ru. Для установки рекорда командам дали 15 минут. За это время участницы слепили 15 пельменей, которые должны были как можно меньше, эстетично выглядеть и соответствовать ГОСТу: 50% фарша, 50% теста.

Орудовали мастерицы зубочистками и пинцетами. В итоге самый маленький пельмешек весом всего 0,0016 грамма слепила Елена Дорофеева из команды "Меленка". А вес самой маленькой порции из 15 пельменей, которую сделала команда "Мясная тележка", составил 0,0641 грамма. Участницы уточняют, что пару самых лучших лепщиц выбирали в три этапа, а затем лепить микропельмени тренировались две недели.

Лепить именно маленькие пельмени решили потому, что "большие не лепил только ленивый, а в миниатюрных работах и проявляется мастерство". Следующие акции по "спортивному пельменингу" продолжатся на "Алтайской зимовке" с 11 по 13 декабря. Соревноваться в лепке на скорость будут уже команды не только из Бийска, но и из других городов.