Утятина – темный сорт птичьего мяса, считается очень полезным для людей больных малокровием.
Курица – наиболее распространенная домашняя птица, которую разводят ради мяса и яиц. Куриное мясо является диетическим продуктом, им можно эффективно заменить свинину, баранину и частично говядину.
Индейка – домашняя птица отряда курообразных. Индейки – самые крупные домашние птицы. По многим параметрам мясо индейки похоже на мясо курицы.