Дыня

Дыня — растение семейства тыквенных, из рода огурцов, бахчевая культура, ложно-ягода. Родиной дыни считается Африка, Ост-Индия, Средняя и Малая Азия. В Европу эта культура попала в античные времена, в России появилась в 17 веке.

Одно растение в зависимости от сорта и места возделывания может произвести от двух до восьми плодов, с массой от 1,5 до 10 кг. Плод дыни называется "тыквина" и бывает цилиндрической или шаровидной формы. Кора дыни может быть зеленой, желтой, коричневой или белой, обычно с зелеными полосками. Мякоть – зеленоватой или светло-оранжевой.

Мякоть дыни богата витаминами Р, С, каротином, содержит фолиевую и аскорбиновую кислоту, а также соли железа, калия, натрия, клетчатку. Дыня утоляет жажду и является диетическим продуктом. Водный настой семян дыни обладает мочегонным действием и применяется при болезнях почек. Отвар дыни используют как хорошее косметическое средство при угрях, веснушках, пигментных пятнах. Дыня оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Она также полезна при мочекаменной и желчекаменной болезни.

Однако не стоит переедать дыню, она может вызвать неприятные ощущения в кишечнике. Лучше есть ее отдельно от других продуктов. Также дыня противопоказана при сахарном диабете, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дизентерии. Дыню не рекомендуют употреблять со спиртными напитками, медом или запивать холодной водой, в противном случае возникают вздутие, кишечные колики. Дыня также противопоказана кормящим матерям, так как у малышей могут возникнуть тяжелые диспепсические явления.

Дыня очень хорошо накапливает нитраты и другие химические вещества, используемые в качестве удобрений. Поэтому лучше покупать ее в середине августа-начале сентября. Вероятность наткнуться на нитратный плод в этот период меньше.