Фаршированные блинчики с мясом: сравниваем, выбираем

Автор Ксения Бобкова

Кто из нас в детстве не любил бабушкины или мамины блины? Думаю, таких людей найдется немного. Блинчики с джемом, сгущенкой, икрой или мясом и до сих пор приходятся кстати к любому столу.

К сожалению, в современном жизненном ритме не так легко выделить время на готовку, а кушать хочется всегда. Поэтому, производители пожалели современных хозяек и стали выпускать фаршированные блинчики, простые и быстрые в приготовлении.

Сегодня на нашем редакционном столе именно они — блины, фаршированные мясом. Мы выбрали 7 самых популярных в продаже во Владивостоке марок этого продукта и составили свой корпоративный рейтинг. В дегустации принимали участие 12 сотрудников.

ТМ Мириталь
ООО «Мириталь-Реутов», Реутов
Цена от 100, 50 руб.\480 г.

Блинчики этой фирмы занимают почетное первое место в нашем рейтинге. Это как раз тот случай, когда и цена приемлемая, и качество не подкачало. Первым делом оцениваем внешний вид выпечки, а он очень даже достойный: блины красиво сложены, тесто пышное, «ноздрястое», узорное – глаз радуется. При приготовлении продукт свою форму не теряет, разве, что становится немного жестковатым. Запах приятный. Начинки не очень много, однако, ее вкус прекрасно чувствуется и создает приятное сочетание с чуть сладковатым тестом. Блинчики этой фирмы легко смогут украсить и праздничный стол.
Срок годности- 6 месяцев, калорийность – 275 ккал\100 г.

ТМ Сибирский деликатес
ООО «Сибирский деликатес», Омск
Цена от 322,90 руб./1000 г.

Несмотря на довольно высокую цену для продукта данной категории, эти блинчики получили в нашем рейтинге второе место. По вкусу они не уступают победителю, и даже, возможно, кое в чем опережают его. Начинки много, она очень сочная и вкусная, но, по мнению некоторых дегустаторов, излишне жирная. Так что кушайте аккуратно, чтобы не запачкать свой галстук или платье. Форму блинчики не держат, разваливаются, но при этом само тесто очень тонкое и хрустящее. О запахе данного продукта у нашей редакции сложилось однозначное мнение: вкус лучше, чем аромат. Во-первых, очень сильно чувствуется запах чеснока, а далеко не все являются его поклонниками, а во-вторых, некоторым из нас запах показался несколько «химическим».

Отдельное внимание стоит уделить внешнему виду упаковки данного продукта: она потрясающая! Прозрачный пакет, в котором хранятся блинчики, выполнен из плотного пластика и перевязан красной лентой. К ленте прикреплен рекламный буклет, описывающий весь ассортимент продукции данной фирмы. Если вы являетесь настоящим поклонником сочетания симпатичного внешнего вида и приятного вкуса - эти блины для вас.
Срок годности – не более 3 месяцев, калорийность – 275 ккал\100г.

ТМ Морозко
ООО «Морозко», Санкт-Петербург
Цена от 81,90 руб.\470 г.

Эти блинчики также стали фаворитом многих из наших корпоративных экспертов. Красивый дизайн упаковки и внешний вид самого продукта не могли не порадовать взор дегустаторов. В сравнении с фаворитами, занявшими первое и второе место, вкус этих блинчиков, конечно, немного проигрывает: и фарш, и сам блинчик немного суховаты. Продукт хорошо держит форму, не разваливается. Тесто блина – красивое, очень похоже на домашнее. Начинки маловато, иногда в ней попадаются хрящики. В номинации «Лучший запах» этот блин, несомненно, оказывается первым: аромат домашних «маминых» блинчиков не может не понравиться даже самому привередливому едоку. Сам блин плотный и, по замечанию некоторых знатоков, несколько «резиновый».
Срок годности – 180 суток, калорийность – 250 ккал\100 г.

ТМ Русский терем
ООО «Сибирский Гурман – Новосибирск», по заказу и под контролем ООО «Комбинат полуфабрикатов Сибирский Гурман», п. Красный Восток
Цена от 76,20 руб.\360 г.

Эти блины вызвали небывалое удивление у всех членов нашей экспертной комиссии своим … цветом! Все - таки ярко-желтое блинное тесто — непривычно. Выяснить причину такой необычной окраски продукта нам не удалось. Зато в остальном блинчики довольно неплохие. Не разваливаются и в то же время мягкие, пышные, дырчатые. Похожи на домашние блины. Качество начинки среднее, иногда попадаются какие – то крупицы, скорее всего в фарш добавлена печень. Кстати, начинка в данном продукте – фарш индейки, а не говядина или свинина, как мы обычно предполагаем при слове «мясо». Как такового приятного или неприятного запаха у продукта нет. Упаковка обычная, пластиковая, зато сама этикетка очень симпатичная – «под хохлому».
Срок годности – 6 месяцев, калорийность – 180 ккал\100 г.

ТМ Ратимир
ООО «Ратимир», Владивосток
Цена от 81.60 руб. \ 420 г.

У многих из нас эти блинчики раньше пользовались небывалой симпатией. Еще год-два назад они заняли бы призовое место в дегустации, подобной той, что мы устроили сегодня. Но, как известно, все познается в сравнении. Тесто у блинов очень плотное, словно резиновое, совсем не похоже на домашнее. Форма, естественно, держится, а сомнения по поводу натурального происхождения продуктов, входящих в состав этих блинов растут. Начинка больше похожа на паштет, чем на фарш, и тоже выглядит очень ненатурально. Количество начинки – среднее. Запах у продукта обычный: приятный и ненавязчивый. Вкус привычный, но очень чувствуется перец. Учитывая все особенности — вполне очевидно, что эти фаршированные блинчики всегда найдут себе поклонников и никогда не останутся в стороне.
Срок годности – 4 месяцы, калорийность – 265 ккал\100 г.

ТМ Никольск
ООО «Никольск», Уссурийск
Цена от 64,40 руб.\400 г.

Блины выполнены в форме трубочек. Тесто тянется, плотное, и эта консистенция позволяет им держать свою форму. Внешний вид упаковки – достойный, она выглядит качественно и дорого. Запаха продукт почти не имеет – это отметили все «эксперты» нашей редакции. На вкус блин чуть сладковат, от этого вкус начинки перебивается и почти не чувствуется. Кроме того, некоторые ценители отметили суховатую консистенцию и неприятное послевкусие.
Срок годности – 3 месяца, калорийность – 200 ккал\100 г.

ТМ С пылу с жару
ООО «Лина», Рязань
Цена от 83,50 руб.\ 360 г.

Этот продукт, к сожалению, занимает последнюю ступень в нашем рейтинге. Тесто этого блинчика самое вязкое, резиновое, тянущееся. Несмотря на то, что по внешнему виду этот продукт более всего напоминает домашний, его вкус разочаровал: начинки мало, блин суховат, послевкусие неприятное. Запах нормальный, обычного блина.
Срок годности – 6 месяцев, калорийность – 151, 9 ккал\100 г.