Пекинскую капусту с длительным хранением создали в Тимирязевке

Автор Мария Ложкина

В РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, где на протяжении более трех десятилетий ведется активная селекция пекинской капусты, ученые представили новые гибриды этого популярного овоща, отличающиеся повышенной устойчивостью к болезням и длительным сроком хранения.

Пекинская капуста, хоть и является близкой родственницей белокочанной, обладает уникальными вкусовыми качествами, нежной структурой и вытянутой формой кочана, что делает ее незаменимым компонентом множества блюд, пишет timacad.ru. В странах Юго-Восточной Азии это одна из основных овощных культур, однако в России её распространение пока уступает традиционным видам капусты.

Уже сейчас в Тимирязевской академии созданы и успешно применяются превосходные гибриды пекинской капусты, адаптированные к российским условиям и устойчивые к распространенным заболеваниям. Среди них — позднеспелая F1 Ника, среднеспелая F1 Гидра и ультрараннеспелая F1 Нежность.

Современные селекционные программы Тимирязевских ученых направлены на дальнейшее усовершенствование культуры. Особое внимание уделяется повышению её адаптивности для ранних посевов без риска преждевременного цветения (цветушности), а также увеличению пригодности к длительному хранению, что крайне важно для обеспечения рынка свежими овощами в зимний период.

Последние достижения Тимирязевских ученых — новые гибриды пекинской капусты, которые демонстрируют уникальное сочетание признаков:

• Высокая продуктивность: Обеспечивает значительный урожай.
• Устойчивость к киле: это одно из наиболее вредоносных заболеваний капустных культур, и устойчивость к нему является ключевым преимуществом.
• Длительное хранение: новые гибриды способны храниться в контролируемых условиях до четырех месяцев без существенных потерь массы и без поражения болезнями «хранения» (различными видами гнилей).