Итальянский модный дом открыл ресторан во Флоренции

Автор Наталья Виноградова

Модные дома сегодня продают не просто одежду, но образ жизни. В последние годы ассортименты именитых бутиков пополняются не только предметами из текущих коллекций, но и печатными изданиями, элементами интерьера, сувенирной продукцией.

Следующий шаг модной экспансии — открытие «брендовых» ресторанов: вслед за Tiffany & Co., запустившим The Blue Box Café в Нью-Йорке, гастрономическую нишу осваивает Gucci.

Новый ресторан Gucci Osteria расположился во Флоренции — в Palazzo della Mercanzia XIV века, откуда открывается захватывающий вид на самую знаменитую площадь города — Синьории, пишет posta-magazine.ru . Остерия рассчитана на 50 мест, и все места в ней забронированы на много дней вперед. Дело, конечно, не только в модном богемном флере, который возникает во всем, к чему прикасается рука креативного директора Дома Алессандро Микеле: Gucci Osteria возглавляет Массимо Боттура — один из самых знаменитых шефов мира, обладатель трех звезд «Мишлена».

Боттура разработал меню в лучших традициях итальянской классики: посетители смогут попробовать тортеллини с пармезаном или, скажем, ризотто с грибами (стоимость закусок и горячего колеблется в районе 20–30 евро). Впрочем, шеф обещает, что будут и блюда международной кухни, вдохновленные его экспедициями: «Путешествуя по миру, мы наполняем нашу кухню всем, что видим, слышим и пробуем. С широко открытыми глазами мы ищем неожиданное и блистательное». По задумке Массимо Боттуры, остерия должна напоминать о том, что «начиная с Ренессанса, Флоренция всегда была центром культурологического обмена».

Эксперты прогнозируют, что развитие «модной гастрономии» станет знаковым трендом последующих нескольких лет — и хотя финансово такие проекты вряд ли много принесут своим создателям, открытие ресторанов под брендами «высокой моды» — эффективный способ привлечь в бутики молодую аудиторию, которая предпочитает делать покупки в интернете.