Loading ...
Робот-шеф печатает курицу и готовит ее с лазерной точностью
Забудьте о 3D-печати домов и мостов, сегодня на рынке появилась 3D-печать курицы. Куриные грудки не только печатаются на 3D-принтере, но и тут же готовятся с помощью лазеров.
Технологию создали ученые Колумбийского университета в Нью-Йорке. Шеф-повар в виде устройства, оснащенного возможностью трехмерной печати мяса, готовит его с идеальной точностью благодаря многочастотным лазерам.
Конечно, курица не появляется из ниоткуда. В устройство загружается смесь куриного фарша, который затем превращается в кусочки и готовится. Экспериментируя с различными видами лазеров, команда ученых обнаружила, что инфракрасный лазер лучше подрумянивает пищу, а голубой лазер лучше проникает внутрь продукта, пишет Upakovano.ru. Исследователи уверены, что разработанная ими технология «позволит создавать более креативные блюда», а пользователи смогут придавать своим произведениям более изысканный вид.