В Carlsberg сообщили о пользе пива из красного ячменя

Автор Наталья Виноградова

Пивоварня Carlsberg рассказала, что ее пиво из красного ячменя содержит меньше хмеля, а также антоцианы, которые содержатся в виноградной кожице.

Красное ячменное пиво было первоначально запущено в 2019 году совместно с футбольным клубом Liverpool, пишет profibeer.ru. В результате выведенные в красном ячмене соединения природного происхождения помогают снизить риск развития рака, диабета и улучшают память.

Этот сорт был выведен путем скрещивания, а не генетической модификации, с использованием методики лаборатории Carlsberg под названием Find-It.

Пильзенское пиво с ABV 4,6% было изначально сварено одной партией под наблюдением исследовательской лаборатории Carlsberg.