Loading ...
Американская семья на год отказалась от сахара
Американка Эва Шауб (Eve Schaub), узнав, что сахар – это главная причина ожирения и множества опасных заболеваний, решила сохранить здоровье своей семьи, полностью отказавшись от сахара.
В течение года Эва, ее муж и две дочери 6 и 11 лет не ели ничего сахаросодержащего, пишет kedem.ru. Даже сахарозаменители, алкоголь, мед, патока, кленовый сироп и фруктовый сок были под запретом. Единственным источником сахара для семьи Шауб стали фрукты и ягоды, где сахар содержится в наиболее естественной форме.
Начав эксперимент, Эва обнаружила сахар в большинстве продуктов промышленного производства: в соусах, колбасах, копчёностях, беконе, хлебе, крекерах – пришлось исключить и их. Десерты присутствовали в рационе семьи только раз в месяц – на праздники.
Через несколько трудных недель Эва начала тонко чувствовать вкусы и обнаружила, что еда может быть очень вкусной без сахара. Попробовав немного сладостей, она не смогла их доесть – вкус был слишком резким и неприятным. Год без сахара прекрасно повлиял на здоровье всех членов семьи, а дети стали лучше учиться. По окончании эксперимента семья Шауб так и не вернулась к сахару – десерты появляются на их столе очень редко. Свой опыт Эва описала в книге «Год без сахара» (Year of no sugar).